Hallo Viktor,
Du scheinst Dich noch nicht so lange mit dem Messen und Beobachten von Weichwasserwerten zu beschäftigen
Ich kann dazu nur sagen: Ruhig Blut.
Wenn ein Wasser so gut wie keine Säurebindungskapazität (treffenderer und aktuellerer Begriff als Karbonathärte) hat, geht der pH-Wert idR runter. Dies ist ein Zeichen dafür, dass die Nitrifikation in Deinem Becken funktioniert. Man sollte ja schliesslich immer versuchen, das Positive in den Dingen zu suchen
An Deiner Stelle würde ich nicht mit Muschelgrus versuchen, das Wasser zu stabilisieren. Wenn Du viel fütterst (was in Diskusbecken die Regel ist), kann das Muschelgrus das Wasser gar nicht so schnell aufhärten, wie der pH fällt. Auf die Schnelle hilft eher ein Aufhärtesalz wie z.B. Sera Mineralsalt.
Das Beste ist aber, Du stellst das Wasser von vornherein so ein, dass Dein Wechselwasser immer eine KH von 2-4 aufweist. Dann sollte der pH-Wert in einem stabilen Bereich bleiben.
Schöne Grüsse
Markus