Hi Fritzle,
es gibt EVGs mit einer 10 Volt Schnittstelle.
Dazwischen lassen die sich regeln von meist 3%-100%, gute EVGs kommen bis auf 1% herunter.
Die günstigen EVGs brauchen teilweise >50% für das Einschalten, das blitzt dann störend, wenn Du bei 3% starten willst.
Möglichkeiten zum Dimmen gibt es jetzt verschiedene:
* Poti dran und mit der Hand dimmen

* Nutzung als Stromquelle: RC-Glied dahinter mit entsprechenden Lade/Entladezeiten
* kleiner Controller, der die 0-10 Volt vorgibt
* evtl. gibt es dafür auch schon fertige Bausteine
Grüße,
Martin